ホテルや旅館、民宿などの宿泊施設やスキー場、テーマパークなどのレジャー施設でも募集がある「調理」「調理補助」のお仕事。
料理に携わる仕事なのは分かっても、「経験は必要なのか」「具体的にどんなことをするのか」知らないという方も多いはず。
リゾートバイトだけでなく、将来の就職、街でのアルバイトや日常生活でも役に立つ調理や調理補助の仕事について紹介していきます。
＼人気の求人が見つかる／
施設によって料理の種類が変わる
一言に料理といっても、その種類は様々です。
旅館は和食が中心ですが、リゾートホテルは、和食、フレンチ／イタリアン等の洋食、中華、お寿司、鉄板焼、ベーカリー（ベイカー）、お菓子（パティシエ）などといった料理があり、ひとつのホテルでも様々な形態のレストランがあるところがあります。
スキー場やテーマパークなどは、フードコートタイプで街バイトでもなじみのある簡単なファーストフード的なレストランも多いです。
また、リゾートバイトは全国各地で求人募集がされているので、それぞれの調理場では、地その観光地ならではの、地元の名産品を扱った料理が多く出ます。
見知らぬ料理を作れる・見れる場所でもあるので、料理の経験を培う場所として最適です。
調理や調理補助に資格は必要？
「調理」関係の仕事と聞くと、調理に関する資格を持っていないと仕事ができないと思われがちですが、特に、調理補助業務は資格がなくても大丈夫です。調理師はポジションにもよりますが資格より、経験や技術を重視する施設も多いです。
調理補助は未経験でもOKなところが多く、食材の盛りつけやカットなどを主に行うので、簡単な作業から始めたいという方は調理補助を選びましょう。料理以外にも、厨房を清掃したり、施設によりますが、調理器具や食器を洗うことも仕事に入ってくるので、調理ばかりするというわけでもありません。
調理／調理補助の仕事は施設により、任される内容が様々です。
調理補助で入っても、技術がある、また技術を覚えて行けば、どんどん任せられる範囲も広がります。
旅館やホテルだと、本格的な調理方法や、食材をどう扱えばいいかなどの技術を身につけることができるところも多いです。
一方、軽食レストランやスキー場、テーマパークなどは、技術を覚えるということは少ない傾向にありますが、その分、気軽に働けると思います。
ペンションや民宿は、配膳もやりながら、調理の手伝いや洗い場もするといったところが基本です。
調理は職歴だけで判断が難しい職種です。
街の居酒屋でも魚をさばいていたという人もいますし、都内の一流ホテルで調理をしていたという人でも野菜のカットだけを担当していたという人もいるためです。
経験が必要な調理系のリゾートバイトに応募するときは、「どの位の技術を求人施設は求めているのか」をよく把握すること、また、自分の調理技術・経験をありのままに伝えることが、仕事を始めてからの双方のギャップをつくらないために重要です。
みんなが探してる！
リゾートバイト人気のキーワード
将来に繋げることもできる
「将来、自分の飲食店を開きたい。」
調理師や居酒屋やレストラン、カフェなどの経営を目指している方などは、調理や調理補助のバイトで料理経験を積むことができます。料理は通常のバイトの飲食店でもできますが、リゾートバイトでは通常のバイトでは体験できないことができるんです。
リゾートバイトには、北海道～沖縄までの全国での求人があります。
普段は遠くていけない場所でも、住み込みで働けるリゾートバイトなら、通勤時間や職場までの交通費を気にすることもありません。職場と住居が一緒になっているため、調理について学びたい方は、調理に専念できるんです。
リゾートバイトなら各都道県観光地の食材を見て、触れて、どういった調理方法があるのかを職場の先輩方から教えてもらえる事も。知らない食材を扱えるので、調理経験は格段に向上します。他にも、味を知るために、賄いや食材を味見することもできるので、美味しい食材を楽しむと同時に料理の勉強の場として学ぶ事ができます。
また、例えば、和食を経験している人が、フランス料理や中華など、他のジャンルで働くことにより、幅広い知識や経験を得ることもできます。
将来のための貯金もできる
将来の独立のために資金を貯めたい方、海外へ留学をして料理の勉強をしたい方、まずはお金が必要ですよね。リゾートバイトは住み込みの求人なので、短期間でもバイトに集中できるので、一気にお金を稼ぎたい時におすすめです。
リゾートバイトは、通常のアルバイトよりも給料が高いことも多く、寮費、食費、光熱費などが無料のところがほとんどなので、たくさん貯金ができやすい求人です。
リゾート地には、繁忙期・閑散期があるので、どの位働けそうかも事前に確認することがおすすめです。
調理の経験がある方は高時給での募集が多いです。
時給１２００円以上の求人も多くあります。
未経験者OKの調理補助の募集でも、本州であれば、時給1,000円以上のところがほとんどです。
北海道や沖縄は地域相場から、もう少し給与が下がると思います。
浪費家なので、休日にお金を使ってしまうと心配な方は、周辺に娯楽施設などがないリゾートバイトを選びましょう。
リゾートバイトには、周辺にコンビニもない施設もあり、自然に囲まれた旅館でのリゾートバイトなら、お金を使う場所も少ないので、浪費を防いで貯金に集中できます。
断トツ高待遇のリゾートバイト
100%特典・ボーナス制度・住居あり！
＼人気リゾートバイトなら／
プライベートでも活躍
料理は仕事場だけでなく、日常でもやりますよね。リゾートバイトでの調理や調理補助の経験があれば、普段の料理を作る時にも活かせるスキルになります。
職業として、調理の仕事を続けなくても、男性でも女性でも、将来の役に立つこと間違いなしです。
まとめ
経験や技術のある人は「調理」のお仕事、経験や技術はないけど調理を学びたい方は「調理補助」のお仕事がおすすめです。
「調理」の求人はリゾートバイト派遣・紹介会社のホームページにはでていなくても、
希望の場所で募集していることもありますので、問い合わせしてみることをお勧めします。
またアルバイトだけでなく、正社員としての求人もあります。
求人施設によっては、まったく調理の技術や経験が必要のないところもあります。
特に夏休みやGW、冬のスキー場バイト期間はそのようなリゾートバイトが増えます。
そういった施設では、接客より裏方のお仕事がよいという人にも、勤務が可能です。
ライター：ツネ
〔リゾートバイト Magazine〕
当サイト運営者とリゾートバイト体験者が執筆している、「リゾートバイト探しをお手伝いする」 ウエブマガジンです。
