「リゾバ初心者にオススメ職種は○○!」リゾートバイト経験者が語る【おすすめ記事】

職種リゾバ

こんにちは!リゾートバイトで5年旅したyoookoooです!

今回は、リゾートバイトの職種についてご紹介したいと思います。これからリゾートバイトを始めようと思っているけど、何の職種にしようか迷っている方、またリゾートバイトではいつも同じ職種を選んでしまう方などにも参考にして頂けたら嬉しいです!

ここでは、これまで色々な職種でリゾバをやってきたyoookoooがリゾートバイト初心者の方にオススメだと思う職種もお伝えします^^

リゾートバイトの職種は何がある?

リゾートバイトの職種といえば、ホテル・旅館でのお仕事がメインになるので、フロントやレストラン、食事処などの料飲関係の仕事が思い浮かぶと思いますが、実は他にも色々あります。

スキー場、ゴルフ場業務や珍しいものでいえば、テーマパークでアトラクションの案内人・水族館・スパなどの受付、また資格が必要になるので求人数は少なくなりますが、調理師やアロママッサージなどのレア求人もあるんです!

ここではまず、リゾートバイト求人のメインである料飲系のお仕事をレストラン・食事処・仲居の3つに分類してのご紹介と、フロント・裏方・調理補助の3つ、全部で6種類の職種について、yoookoooの経験からどんなお仕事なのかをお伝えしたいと思います。

1)レストラン

お客様が椅子とテーブルに座り、箸はもちろん、料理スタイルによってはフォークやナイフなども使います。
いわゆる洋風スタイルなので、私たちがお仕事する時も常に立ち仕事になり、制服もYシャツにサロン(エプロン)を腰に巻き、女性ならヒールのあるパンプススタイルといったイメージでしょうか?洋装なので、着慣れているし動きやすいです。

リゾートバイトでのレストランで求人の場合、フランス料理屋や中華料理などのコース料理でのお仕事ももちろんありますが、最近では海外からお客様が増えたこともあってか、食事スタイルはほとんどがたくさんある料理の中から自分の食べたい物だけを選ぶバイキングスタイルが主になっています。

 

2)食事処

旅館に多いスタイルで、椅子とテーブルの場所はもちろん、和風な感じで掘りごたつになっていたり、格式の高いお宿ではお座敷になっている場合などがあり、バイキング同様、大きな食事会場になっている場合もありますが、お店のように仕切りがあったり、完全個室になっていたり、食事処の雰囲気はさまざまです。

服装はレストラン同様Yシャツにパンツといった洋装スタイルであったり、和風旅館などでは上着はお祭りなどで着るジンベイに似ているもの+モンペのような長ズボンスタイルで身体を締め付けない動きやすい作務衣(サムエ)のところも多いです。

料理は創作料理、懐石料理など和食であることが多く、食前酒や前菜、鍋物などある程度最初からセットされていますが、お客様が食べ始めた後に温かい料理である煮物や焼き物、最後にご飯、デザートなどを持っていくことが多いです。

3)仲居

リゾートバイトの派遣として仲居のお仕事へ行くと、食事会場でのお仕事がメインになると思いますが勤務先によっては、お客様のお出迎え、お見送り、お部屋のチェックや片付け、布団敷きなどをする所もあります。

食事スタイルはバイキング、食事処が多いですが、格式の高いお宿などでは、お客様が宿泊しているお部屋で食事をするお部屋食というスタイルもあります。
部屋食の場合、お客様の部屋という完全プライベートになるため、ほとんどの場合が担当者一人でお世話することになります。

全て自分で段取りを組み、食事をタイミングよく出し、かつお客様と会話などもしなければいけないので、料理の知識はもちろん、周辺環境の知識なども勉強しておかなければいけません。

仲居といったら着物というイメージがあるかもしれませんが最近では、はめるだけの作り帯や上下が分かれている2部式の簡単に着れる着物、男仲居の募集もあるので男女ともにサムエの場所も多く、本式着物を着ているところの方が少ないです。

4)フロント

ホテル・旅館の顔とも言われるフロントのお仕事は、お客様のチェックイン、チェックアウト作業がメインになりますが、その他にお客様からの電話対応や伝票整理などお金も絡んでくる重要なお仕事です。

お客様が分からないこと、知りたいこと、時にはお怒りのクレームなどはフロントでの対応が多くなります。

また最近は海外からのお客様がかなり多くなってきているので英語はもちろん、中国語を話せる方はかなり重宝される部署でもあります。これから海外へ留学したい!または英語が得意!という方には特にオススメの職種かもしれません。

5)裏方

旅館でのリゾートバイト募集では「裏方」「中番」などと呼ぶ、仲居さんのお手伝いなどをする裏方のお仕事があります。

その仕事内容は、お部屋出しスタイルの夕食に出す料理を調理場からパントリーまで運んだり、布団敷きがメインだと思いますが、時には宴会場のセッティングをしたり、温泉の掃除をしたりと、仕事内容は勤務先によって様々です。

裏方の求人は力仕事が多いこともあってか、男性の方が多い気がします。

6)調理補助

調理師ではなく、調理補助という仕事は野菜を切ったり、料理を器に盛り付けたりするのがメインの仕事になり、直接調理をするわけではないので、調理師免許は必要ありません。

ただ免許は必要ありませんが、普段から料理をしていたり、包丁に慣れている方の方が、何かと即戦力になるので採用されやすいみたいです。

勤務先によって仕事の幅は様々ですが、ひたすら器に料理を盛り付けていく単純作業。以外にyoookoooはすきです( ´ ▽ ` )

リゾバ初心者にオススメの職種とは

上記の6つが、リゾートバイト求人のメインの職種になります。この中で一番リゾートバイト初心者にオススメする職種は何だと思いますか?

yoookoooが5年間リゾバをやってきて思うのは、ズバリ!レストラン又は食事処でのバイキングです!

なぜバイキングかというと、ドリンクオーダーやお客様に料理について聞かれることもあるので覚えることももちろんありますが、食べ終わった皿下げがメインの仕事になるので難しい作業ではないからです。

もしお客様に聞かれて分からないことや困ったことがあった時も、バイキング会場は広いため先輩スタッフがたくさんいるので安心です^^

以前、バイトなどで飲食の経験がある方でもリゾートバイトが初めての方には、ぜひバイキングを最初の仕事に選ぶことをオススメします。

仕事のことで頭がいっぱいでストレスが溜まってしまっては、何かとうまくいかなくなってしまうかもしれません。比較的時間をかけずに慣れることができる仕事の方が気持ちに余裕ができ、仕事以外の観光や生活環境も含めたリゾートバイトを知ることができると思うからです。

余裕のある仕事でとにかくまずは、リゾートバイトを楽しみましょう♪( ´▽`)

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